Il Negroni del Camparino - versión del clásico para Negroni week 2016
Qué maravilla haber estado en Milán durante el Negroni Week del 2016. Así, la experiencia obligada de todo viaje a esta ciudad, tomar un cocktail en el emblemático Camparino Bar del que ya os he hablado en este post, tiene un aliciente especial!!!.
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| Il Negroni del Camparino |
En honor de la semana del Negroni 2016, sugieren degustar su propia versión del clásico Negroni, que han llamado Il Negroni del Camparino. La receta contiene Campari Bitter, vermouth rojo Cinzano 1757, ginebra Bankes y Cynar -que es un aperitivo italiano elaborado según una fórmula secreta que contiene alcachofas y 13 hierbas distintas. Una vez servidos los ingredientes en el vaso, se añade un chorrito de agua soda, según el método tradicional. Se remueve una vez con la cuchara, y se decora con una rodaja de naranja.
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| Barra del Camparino Bar |
El cocktail está delicioso, y sorprendentemente para ser un Negroni, no se me suba a la cabeza. Qué pena que sólo me pueda tomar uno. La Piazza del Doumo está llena de gente, como siempre a esta hora de la tarde, y tengo que continuar el día.
¿Un deseo? Disfrutar un día de un Negroni pui Antico, elaborado por el propio Salvatore Calabrese en el Camparino Bar. Quizá algún día pueda llegar a probarlo....
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| Recordando la celebración del Negroni Week del año anterior, todo un lujo, con Salvatore Calabrese |
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