Cuanto más viajo por el mundo, más me gusta el Dry Martini de Javier de las Muelas
Los Martinis del Dry Martini son de otro planeta. La variedad es increíble, para todos los gustos. Si te gustan fuertes, los clásicos, el Dry Martini, Vesper, Dirty Dry Martini. Si los quieres suaves, los de frutas, el Apple Martini, My Passion Fruit Martini. Si te gusta probar cosas diferentes, el Breakfast Martini, el Perfect Martini. Y así, una enorme lista de Martinis para ir probando sabores nuevos.
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| Perfect Martini y Extra Dry Martini |
Una vez que los has probado en el Dry Martini, la experiencia ya no será igual en ningún otro sitio. Ver cómo lo preparan, cómo tienen todo dispuesto en la barra esperando para hacerlo perfecto, el tamaño de la copa, los vasos mezcladores con hielo en la barra. Y cómo cuidan la temperatura de la copa, no es sólo que comprueben su estado al sacarla del congelador, es cómo la cogen para servirte la copa.
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| La barra del Cosmopolitan Bar, donde siempre se pasa un buen rato |
Y el sitio, claro. Es una pasada. Prefiero siempre la barra, pero muchas veces pasamos al salón, porque vamos con gente y porque es donde prefiere mi marido. En ambos sitios, disfrutas de la copa tranquilamente. Porque se preocupan de que sea un lugar para el disfrute. De hecho, la trituradora de hielo la tienen en la parte posterior del bar, para no molestar con el ruido. Y se agradece, aunque te pierdas el espectáculo de ver hacer los cocktails frozen.
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| Breakfast Martini y Perfect Martini |
Si vamos con amigos, pedimos para ellos el certificado de que has disfrutado de un Dry en el Bar de Javier de las Muelas. Y les enseñamos el contador de Martinis que hay en la pared, para que comprueben que aquí, esto de tomarse un Martini es cosa seria, pero superdivertida.
Incluso nos ha mejorado los Martinis que preparamos en casa. Ahora ponemos el vaso mezclador con hielo un rato antes, metemos la copa en el congelador, cuidamos por dónde la cogemos,... Nos salen muy ricos, pero nada comparable con la experiencia del Cosmopolitan Bar de Madrid.
Para mí, el Martini PERFECTO sólo lo hacen en el Dry.
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| Certificado del Dry Martini de Javier de las Muelas |
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