Voodoo Rooms - Cocktails con mucha magia en Edinburgh
CreÃa que los sofás circulares negros que están junta a la barra de Voodoo Rooms eran el mejor sitio para tomar uno de sus cocktails. Pero llego el Fringe, y las rooms del Voodoo se llenaron de shows: magia, teatro, música, cabaret,... Coged la copa y elegid el vuestro!!
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| The Main Bar situado en la primera planta de Voodoo Rooms |
Me encanta este local, porque ha sido restaurado respetando la historia y decoración original del anterior Café Royal Bistro Bar. Sus bartenders Tim Pryde y Rosie Paterson, ganadores de numerosas competiciones de mixologÃa, son los responsables de la alta calidad de los cocktails.
Y entre todos los que podéis probar, el inspirado en el Whisky Sour es un must. Estando en Escocia, qué mejor que elegir un cocktail de whisky escocés premium. Conocido como Mr. Lockhart, aunque su nombre completo es "The exuberant Mr. Lockhart". Es un tipo fabuloso, hecho con Chivas Regal, popular Scotch whisky. Y si, en Escocia es whisky, tal y como se escribe aquÃ, y no whiskey. Mucho más que una forma diferente de deletrear, porque sobre todo, es diferente el producto, en este caso, una mezcla de whiskys de malta y grano.
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| The Exhuberant Mr. Lockart |
El toque original de este coccktail lo proporciona el licor de jengibre Domaine de Canton, hecho a mano de modo natural a partir de jengibre vietnamita. Para el Mr. Lockart, se añade el whisky y el licor de jengibre junto con miel y limón, bÃters de manzana y melocotón, se agita en coctelera y se sirve en copa de cognac, decorada con una monda de naranja. Para terminar, se flamea Absenta apicada con un atomizador. En las Voodoo Rooms, el show empieza en la barra!!.
A pesar de que me encantó el Mr. Lockhart, para mÃ, el mejor Whisky Sour sigue siendo con Bourbon. Y es que es increÃble el sabor de un buen Bourbon con el toque del limón.
A qué esperas para conocer a Mr. Lockhart!!!
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